「みそぱーく」とは、創業文久元年・豆みそ/たまり/白しょうゆ・醸造元/はと屋が運営する味噌醤油や発酵食品を楽しむテーマパークです。味噌料理が楽しめるレストラン二施設、本物の味噌仕込桶が見学できる味噌蔵、味噌づくりはじめ様々な体験が楽しめる体験館、味噌醤油、調味料はもとより味噌醤油スイーツが楽しめる蔵売店、檜の香りが楽しめる木造館と、大駐車場を完備しています。名鉄西尾駅からも徒歩7分と近距離。少し足を伸ばせば城下町西尾がしのばれる城址公園も楽しめます。日本のソウルフードである味噌を「食べる、見る、体験する、買う、勉強する」で楽しんでいただければ幸いです。